¿Quién no ha ido alguna vez a un pub
irlandés con los amigos a tomar unas cervezas y pasar un buen rato, o ha
celebrado San Patrick’s day? Pero mucho mejor sería hacerlo en Dublín, capital de
Irlanda y encantadora ciudad que rebosa alegría. Su emblema es el trébol de 3
hojas y su bebida, por supuesto, la cerveza. Su población es de 1.110.614
habitantes y como segundo idioma después del inglés, el gaélico.
El río Liffey pasa por medio de la ciudad,
haciendo necesario el uso de puentes para conectar ambas partes. Los dos más
famosos son el llamado Ha’Penny porque había que pagar por cruzarlo medio
penique (half penny), y el puente O´Connell, que es más ancho que largo.
La calle peatonal Grafton Street cuenta con
elegantes fachadas y es la más famosa para hacer compras o comer, animada con
música de artistas callejeros. Al final de la calle se encuentra la estatua de
Molly Malone, famosa vendedora de marisco de día y prostituta de noche del siglo
XVII, a la cual se le canta el himno no oficial “Cockles and Mussels”.
El punto de encuentro en la
concurrida calle O’Connell es el Spire, un obelisco en forma de aguja de 120
metros construido en 2003, en donde antes se encontraba el monumento a Nelson.
En esta misma calle encontramos el edificio de la Oficina Central de Correos,
considerado de los más bonitos y donde se proclamó la República de Irlanda tras
la sublevación de 1916.
Dublín cuenta con 3 catedrales, St
Mary’s pro, Christ Church, y St. Patrick’s. Las dos últimas pertenecientes a la
Iglesia de Irlanda (protestantes). Christ church es la más antigua, data de
1038 cuando sólo era un pequeño templo de madera y en 1172 comenzó la
construcción en piedra, un proceso que duró hasta el siglo XIII. Bajo ella se
encuentra la cripta del siglo XII, reconvertida en cafetería. La catedral de
San Patricio se erigió en honor al Santo y patrón de Irlanda. Se sitúa junto al pozo en el que
el Santo bautizaba a los conversos sobre el año 450. Tras muchos derrumbes,
incendios, saqueos y abandonos del templo, fue restaurado en 1860 por el
maestro cervecero Sir Benjamin Guinness.
La universidad Trinity College de
Dublín es la universidad más antigua de Irlanda y una de las más famosas del
mundo. Fue fundada en 1592 por la reina Isabel I. Se sitúa en pleno corazón de
la ciudad y el campus ocupa una superficie de 190.000 metros cuadrados, sobre
un antiguo monasterio agustino. Su biblioteca posee la mayor colección de
libros y manuscritos de Irlanda, unos 3 millones de ejemplares.
La zona donde salir por las noches es
Temple Bar, el animado barrio de pubs donde disfrutar de cervezas, música en
directo o deportes, el más seguido en Irlanda, el rugby.
El verdor que salpica toda Irlanda
gracias a su clima lluvioso, podemos verlo también en los parques que se
encuentran en la ciudad. El más grande, Phoenix Park, abarca 700 hectáreas y es
el parque urbano más grande de Europa. Además de servir de pulmón a Dublín,
permite paseos agradables, visitar el zoo, las zonas boscosas y encontrarnos
con los ciervos que allí viven dentro de la reserva. En pleno centro, al lado
de la calle Grafton se encuentra uno de los parques más bellos y antiguos, el
St. Stephens Green. Cuenta con un lago habitado por cisnes y gaviotas, y una
zona habilitada para ciegos con plantas aromáticas etiquetadas en braille. El
último parque es el Merrion Square, situado entre edificios de gran interés
arquitectónico e histórico, como el Senado, las casas del Gobierno, la Galería
nacional, Museo de Historia Nacional, etc. Se erigió dentro de él un monumento
a Oscar Wilde, conocido poeta y escritor dublinés.
Pero si sois más de whiskey, podéis
visitar la antigua destilería Jameson, fundada en 1780. Durante 200 años se
llevó a cabo en ella la producción de este whiskey irlandés, y ahora sirve como
museo de la marca. Por supuesto también ofrece momento de degustación al final
de la visita.
Si después de tanta degustación de
alcohol os ha entrado hambre, nada mejor que comer el plato típico irlandés, el
Irish Stew, que es un estofado de cordero y verduras, ¡exquisito! Y de postre
un buen café irlandés, compuesto por café, whiskey irlandés, azúcar y nata. En
la calle Grafton se puede probar en una de las cafeterías más míticas, el
Bewley’s Oriental Café que data de 1840.
Dónde Dormir:
- Hampton Hotel ****: Situado a 15 minutos andando del centro y con parada de autobús en la puerta, en la zona residencial de Dublín, de estilo moderno.
